LOMO AL FERROCARRIL

Trozos de lomo de res, pollo, cebollas, tomates, ají amarillo, chorizo, jamón y chorizo andino, flambeados con pisco y servidos con arroz blanco. Llevados a la mesa con una llama ardiente, una experiencia única. ¡Como lo hacía el tren! Se sirve con arroz graneadito. (¡Como viajero al tren!)